Il Mondo

Palato itinerante ... Cibo Vino. In rassegna i prossimi appuntamenti enogastronomici... Cucinare con o senza sale: con questo tema sempreverde, Gusto in scena ha fatto il tutto esaurito a Venezia, dando il là agli appuntamenti gastronomici di primavera. Ecco una rassegna dei più attesi in giro per l’Italia. Apre le danze la quarta edizione del Porto Cervo wine festival, 4-6 maggio, nella cornice esclusiva della Costa Smeralda che ne approfitta per dare il la ai festeggiamenti per i suoi primi 50 anni, brindando con i super vini delle cantine protagoniste dell’evento. Meno glamour, ma di grosso interesse, Cibus 2012, 16esimo Salone internazionale dell’alimentazione, in programma dal 7 al 10 maggio a Parma, trasformata per l’occasione in capitale enogastronomica d’Italia. Ignari del fatto che i gourmet non hanno il dono dell’ubiquità, seguono quattro appuntamenti con date accavallate: l’esclusivo Divino Tuscany a Firenze, 17-20 maggio, rassegna di vini cult toscani, scelti dal noto critico enologico James Suckling, alta cucina e musica; Taste of Milano, all’Ippodromo di San Siro, 17- 20 maggio, festival gastronomico immerso in un parco di divertimenti; Vino in Villa, 19-21 maggio, nel suggestivo Castello di San Salvatore a Susegnana (Treviso), grande festa in onore delle pregiate bollicine di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg; Vitignoitalia, a Napoli, 20-22 maggio: il salone dei vini e dei territori vitivinicoli è ospite di Castel dell’Ovo ed è preceduto da quattro giorni di eventi cittadini organizzati da Wine&city. Ancora una bella rassegna in occasione di Maremma wine food shire, 26-28 maggio, a Grosseto; mentre Firenze si trasforma per cinque giorni in una gelateria a cielo aperto, per la terza edizione di Firenze gelato festival, 23-27 maggio. Infine dura un mese, 18 maggio-16 giugno, la sesta edizione di Vino in festa 2012, manifestazione cult di Bolzano e dintorni: tanti appuntamenti per scoprire etichette, terroir e cultura dell’Alto Adige, con gran finale nella notte delle cantine, lungo la celebre strada del vino altoatesino.