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Il Mondo

Cibovino ... Bollicine parade ... Champagne in bottiglie d’annata e novità in cofanetto artistico ... Francia o Italia? Chi avrà vinto nella gara di fine d’anno tra bollicine francesi e made in Italy? Secoli di storia garantiscono alle etichette d’Oltralpe fascino e presa tra gli appassionati, al di là dei brindisi di Capodanno. Anzi è proprio dopo i botti che aniva il bello, e i veri intenditori possono gustare le bottiglie che contano con chi se ne intende e sa apprezzare. Attraenti le ultime proposte dei grandi marchi. Apre le danze la nuova edizione limitata Dom Perignon: la mitica maison offre il suo rosé 2003 e il vintage 2004 in cofanetti preziosi disegnati dall’estro di Jeff Koons. Proposta super esclusiva di Perrier-Jouèt la Belle Epoque florale edition by Makoto Azuma, con bottiglia che omaggia il creatore cli vetri Ail nouveau Emile Gallé. Ruinart, la più antica maison di champagne, propone l’elegante Rosé by Piet Hem Eek: solo 100 pezzi in vendita in Italia. Grazie all’accordo con Philarmonica, gran ritorno del Charles Heidsieck, atteso a lungo dai suoi fan: delizioso il cofanetto che custodisce il vivace Rosé reserve. Giallo tenue con riflessi verde acqua, perlage fine e delicato, il morbido Brut Apanage prestige, ultimo nato di casa Pommery, piace al primo sorso (e non di meno l’intrigante versione rosé) in linea con la filosofia della maison che è stata la prima a introdurre in Italia lo champagne a bicchiere: a tutto pasto, come propone Mimma Posca, ad per l’Italia, “delizioso sempre, anche con un piatto di prosciutto”. Primo produttore mondiale di champagne, Moet & Chandon offre le sue etichette per tutti: il Grand vintage collection, anche in versione rosé, è tra i fiori all’occhiello della cantina. Piacevole e sempre pronto a festeggiare il Mumm, a partire dal suo very popular Cordon rouge. Chiusura di gran classe con la maison Bruno Palllard: effetti speciali zero, colloquio a tu per tu con gli intenditori. Tra le punte di diamante il Brut millesimé 2002 Blanc de blancs. Superlativo.

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