Il Secolo Xix

Bianchi e rossi italiani non c’è allarme metalli ... Lo studio... Il vino italiano è tra i pochi a non presentare pericoli per la salute dovuti alla presenza di ioni di metallo nel bicchiere. A promuovere il nettare di Bacco made in Italy, insieme a quello meno conosciuto e prestigioso di Argentina e Brasile, è uno studio britannico della Kinston University di Londra. “Livelli di metalli potenzialmente dannosi per la salute umana sono presenti in molti vini in commercio”, rivelano sul Chemistry Central Journal i ricercatori dopo aver passato al setaccio i vini bianchi e rossi di 16 differenti nazioni. Troppo metallo ingerito, rivela la letteratura medica, può aumentare i rischi di insorgenza di patologie neurodegenerative come il Parkinson.