Il Sole 24 Ore

Lo sprint dell'alimentare (al terzo posto per valore aggiunto, che è di 55.000 miliardi, dopo metalmeccanico e tessile-abbigliamento): torniamo a crescere dopo la crisi degli anni Novanta (Giorgio Sampietro, presidente di Federalimentare). L'industria di settore ha chiuso il 2000 con 170.000 miliardi di fatturato (+2,5%) .... Bevande - Nelle vendite il vino batte la "minerale": questo macrosettore vale 30.000 miliardo. I consumi interni si attestano sui 24.000 miliardi. Il prodotto più rappresentativo è il vino con 13.000 miliardi, seguito da bevande gassate (5700 miliardi), acqua minerale (5500 miliardi) e birra (3000 miliardi). Il settore delle bevande è tra quelli che presenta le dinamiche di sviluppo maggiori ... l'export del vino fa la voce grossa con oltre 4700 miliardi di venduto ed un saldo attivo di 4500 miliardi