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Il Sole 24 Ore

Piano informaticio di UnionVini oper controllare il sistema-qualità ... Un supporto informatico a disposizione della filiera vitivinicola per meglio controllare i passaggi di produzione, trasformazione, distribuzione ed avere così l'esatta percezione di ciascuna fase del proceso. Il servizio, il primo del suo genere in Italia, è quello che l'European Improvement Quality System (Eiqs) mette a disposizione delle imprese vinicole. Vale a dire un settore in cui forte è la presenza di aziende di piccole e medie dimensioni (si stima che su 770.000 aziende, circa 200.000 hanno una struttura produttiva autonoma e 50.000 dispongono di una propria etichetta, che da sole, andrebbero incontro a spese fisse costosissime per potere operare nel rispetto delle procedure previste dal sistema Haccp: in loro aiuto va adesso l'Eiqs, la società creata ad hoc dall'Unione Italiana Vini, guidata da Giacinto Giacomini, direttore generale di Cavit ... L'obiettivo dell'Eiqs è quello di sviluppare un modello informativo modulare che risponda alle esigenze di ciascuna impresa, indipendentemente dalla dimensioni.

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