Il Sole 24 Ore

Degustazioni high tech ... Il Sassicaia, forse il vino made in Italy più famoso nel mondo, ha un suo tempio nell’”irripetibile cave” dell’hotel La Perla di Corvara. Michil Costa, competente e appassionato “di vino”, ha dato vita a una cantina, unica nel suo genere, dove suoni, luci, high tech, poesia, fantasia, musica fanno da cornice a un patrimonio raro di bottiglie ... Questa cantina è sicuramente il primo caso in Italia in cui si tenta di presentare vino raro e collezioni uniche in maniera originale, spettacolare; insomma qualità e creatività convivono in sintonia. L’amore sviscerato per il Sassicaia è in realtà condiviso da molti appassionati ... Forse in altre cantine l’altare è riservato in gran segreto al Sorì Tildin di Gaja oppure al Barolo di Monfortino di Conterno o al Solaia di Antinori ... E’ nata la prima cantina attrazione ...