Il Sole 24 Ore

Chianti, più valore con il distretto ... Antinori si appresta a rientrare nel consorzio Chianti Classico. Il gruppo fiorentino, 1.700 ettari di vigna specializzata (di cui 1.100 in Toscana) e una stima di ricavi di 111 milioni di euro a fine anno (+10% sul 2001), negli anni ’70 era uscito dal consorzio per una scelta di marketing. Adesso sta meditando il ritorno (lungo la strada già percorsa da una altro grande nome come Ricasoli), alla vigilia di un vero e proprio cambio di pelle del consorzio stesso ... In base alle nuove normative di settore, d’ora in poi il Consorzio sarà l’unico soggetto abilitato a effettuare i controlli ed a riconoscere l’idoneità dei vini Chianti Classico ... La certificazione delle bottiglie che ogni anno vengono commercializzate con il marchio Chianti Classico (circa 40 milioni) passerà dunque dagli uffici e dai laboratori del consorzio, a Sant’Andrea in Percussina, sulle colline di San Casciano Val di Pesa (Firenze) ... “La competizione internazionale si gioca non più solo sulla qualità, che è un requisito indispensabile, ma anche su altri fattori che per quanto ci riguarda sono soprattutto l’identificazione di un prodotto con un territorio – spiega Francesco Mazzei, amministratore delegato di Fonterutoli -. Per questo non intendiamo cedere sulla questione dei confini, perché è strategico e vitale rafforzare sempre più l’identità del Chianti e della sua zona storica di riferimento”.

Il Chianti Classico: principali numeri del distretto

Soci del consorzio Chianti Classico 585; Soci consorzio olio Dop 240; Ettari vigneti Docg 7.067;
Ettolitri prodotti (media) 300.000; Bottiglie potenziali 56 milioni; Totale addetti 3.350; Valore della produzione vinicola imbottigliata 360 milioni di euro; Ricavi agriturismo 115 milioni di euro; Fatturato Chianti Classico 575 di euro ...