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Il Sole 24 Ore

Griffe in cantina - Giulini (Liolà) e Moretti (Carshoe)diversificano e investono nell'enologia. Anche la moda si fa largo tra i vigneti ... Dalla moda al vino. Diversificare per interesse e per passione. Una sfida che ha coinvolto molti imprenditori italiani che dalle passerelle passano ai vigneti e alla campagna. Per tutti una " passione irrinunciabile" che in molti casi diventa un business su cui puntare per il futuro.
È il caso di due nomi: Vittorio Giulini, per dieci anni presidente di Sistema moda Italia, membro di una storica famiglia di imprenditori tessili (marchio Liolà) e Antonio Moretti, imprenditore toscano della moda e delle calzature ( marchi Arfango e Carshoe), entrambi oggi produttori di vini pregiati. « Nel mio caso - spiega Giulini - non è stato un vero debutto dato che già la mia famiglia a Frascati produceva vino » . Due le tenute di famiglia, La Marchesa ( 60 ettari) a Novi Ligure, nella zona del Gavi, e Pietra Porzia ( 40 ettari) nel Lazio, sui castelli romani. « Produciamo 600mila bottiglie con le nostra etichetta - continua Giulini - altre 250mila con etichette di terzi. Prima era solo bianco, da 4 o 5 anni anche i rossi » . Con il vino la famiglia Giulini fattura 1,7 milioni di euro, con prodotti che oscillano tra 4 e 8 euro a bottiglia, cifre per ora lontane da quelle registrate dal marchio Liolà ( abbigliamento femminile): 30 milioni di ricavi nel 2004.

« Come non c'è futuro per il tessile di basso valore, anche nel vino bisogna puntare su specializzazione e qualità. Lo sviluppo è nelle filiere, nella capacità di accogliere un turismo di qualità nelle tenute, sul modello dello château francese » .
A penalizzare il made in Italy in bottiglia è anche la mancanza di catene distributive nazionali forti all'estero. « Il nodo della distribuzione è importante - dice Giulini . Bisogna dunque offrire prodotti distintivi, forti, legati al territorio » . Con l'aiuto anche della tecnologia. Come nel caso della tracciabilità, « una regola - aggiunge - imposta dalla Ue che nel nostro caso diventa un'opportunità, perché per primi abbiamo deciso di informare i consumatori finali sulla completa tracciabilità del vino che vendiamo » . Sull'etichetta infatti si individua il numero della bottiglia e tramite il sito Internet si risale al percorso dal grappolo alla bottiglia. La passione per la terra e per l'enologia ha stregato un toscano verace, oggi un po' siculo per adozione, come Antonio Moretti. Aretino doc, proprietario di marchi come Arfango, Bonora e Carshoe in società con Patrizio Bertelli di Prada. Moretti produce vini nella Tenuta Sette Ponti di Arezzo, acquisita dalla famiglia negli anni 50, proprietà dei Savoia, e in maremma nell'azienda agraria Poggio al Lupo. Vini di nicchia premiati da Wine Spectator, dall'Associazione italiana sommelier, con l'Oreno « entrato nella classifica dei dieci migliori vini al mondo » . Prodotti che « puntano sulla qualità - afferma Moretti - con prezzi educati e un rapporto serio prezzo qualità » . Il fatturato delle aziende agricole si aggira sui 3 milioni, « ma crescerà, puntiamo ai 10 a breve » .
La vera passione, però, si chiama Sicilia. « Voglio fare il miglior Nero d'Avola dell'isola » assicura Moretti, con entusiasmo e piglio sicuro. Un passo è già stato fatto con l'acquisizione nel ' 99, vicino a Noto, del Feudo Maccari, una tenuta ristrutturata dove è iniziata la produzione del " Saia". « In Sicilia - assicura - cresceremo: sto trattando in questi giorni per nuovi terreni sull'Etna, per fare un bianco strepitoso, ma questo non lo scriva perché non lo sa nemmeno il mio enologo ».

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