Il Sole 24 Ore

Pinchiorri sbarca a Pechino ... Aprirà a due passi dalla piazza Tien An Men, l’estate prossima, la prima succursale cinese della storica Enoteca Pinchiorri di Firenze. Sorgerà all’interno del Legation Quartet, un complesso architettonico dedicato al lusso, accanto ad altri ristoranti e a un teatro. Per meglio allietare il palato dei ricchi cinesi verrà servito olio che arriverà direttamente da Firenze, mentre 28mila bottiglie pregiate della storica cantina toscana voleranno alla volta di Pechino.
(arretrato de Il Sole 24 Ore del 14 settembre 2006