Il Sole 24 Ore

La qualità del cibo difesa da 1,5 milioni di controlli ... L’Italia occupa il primo posto nell’invio
di “alert” alla Ue... Uno “scudo” di 1,5 milioni di ispezioni difende la sicurezza alimentare degli italiani. Tanti sono stati i controlli compiuti lo scorso anno: poco più di un milione le ispezioni effettuate dalle Asl per monitorare la filiera della catena alimentare, dalla produzione fino alla vendita o al consumo in esercizi pubblici. A queste si sommano le 37rnila compiute dall’Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari, le 33mila eseguite dai Nas dei Carabinieri, gli oltre 157mila controlli delle capitanerie di porto, le 267mila operazioni dell’agenzia delle dogane e i 1.200 del corpo forestale dello stato. È la fotografia che emerge dalla prima relazione annuale del Piano nazionale integrato stilato dal ministero della sanità in seguito all’armonizzazione delle attività di controllo sui prodotti alimentari nella Ue. La rete di sorveglianza e di controlli delle diverse amministrazioni porta l’Italia al primo posto tra le nazioni europee per numero di segnalazioni trasmesse. “Il nostro paese è molto attivo nei controlli e nell’Europa a 27 è il primo notificatore, con 468 “alert” su un totale di 3.040 - sottolinea Silvio Borrello, direttore generale della Direzione generale sulla sicurezza degli alimenti e della nutrizione del ministero del lavoro, della salute e delle politiche sociali -. Lo scorso anno c’è stato un leggero aumento delle verifiche soprattutto per quanto riguarda i prodotti lattiero-caseari, dove abbiamo evidenziato criticità e non conformità, e un miglioramento nella filiera della carne, dove in percentuale le infrazioni sono calate”. È la Cina il paese che ha ricevuto il maggior numero di notifiche comunitarie (513), seguita da Turchia, Iran. India e Stati Uniti... ...Negli alcolici le anomalie più frequenti spaziano dalle etichette irregolari alledifformità nella tenuta di registri o alla produzione e detenzione di lotti di vini senza la relativa documentazione di origine.