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Il Sole 24 Ore

All’asta i tesori della Tour d’Argent ... Quattro bottiglie del 1875 di Armagnac Vieux, coperte da un fungo che sembra una pelliccia di gatto arruffata sono venute alla luce in una delle più famose cantine di vini. Il ristorante La Tour d’Argent di Parigi sta pulendo e riorganizzando la sua cantina che contiene 450mila bottiglie ed è una delle più rinomate del mondo; in dicembre ne metterà all’asta 18mila. L’evento ha già catturato l’immaginazione degli amatori di vini francesi: oltre a bottiglie di vino saranno battuti alcuni antichissimi liquori, tra cui tre bottiglie del cognac Clos du Griffier risalenti al 1788.

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