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Il Sole 24 Ore

In vino veritas. Comincia l’era Dop ... In alto i calici. Rivoluzione in arrivo sulle etichette. I vini di qualità prodotti in regioni determinate (Vqprd) lasciano il posto ai Dop (denominazione di origine protetta che abbraccia i Doc e i Docg). Sparisce anche l’Igt a favore dell’Igp.

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