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Il Sole 24 Ore

Calo dei consumi ... Le due Italie tra qualità e damigiana ... La crisi nel bicchiere. Nel 2012, causa crisi, sono stati versati 40 milioni di litri di vino in meno, il 2% in meno. Il fenomeno però è più complesso. Da un lato si beve meno ma si beve meglio: Symphony Iri rileva che, da qualche anno, sono in crescita nella Gdo le vendite di bottiglie di vino superiore ai 6 euro. Dall’altro, sono in forte espansione le rivendite di vino sfuso, così come si registra, anche, un ritorno alla “damigiana”:
direttamente dai produttori per poi imbottigliare autonomamente. Il consumo pro capite in Italia è sceso sotto io litri l’anno e, secondo Coldiretti, quasi un italiano su tre consuma vino solo in occasioni particolari mentre il 27% lo porta in tavola tutti i giorni. “il vino - dice il presidente di Coldiretti Sergio Marini - ha affrontato la più grave crisi dei consumi interni, ma è diventato la punta di diamante del made in Italy puntando su export e innovazione”.

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