Il Venerdi' Di Repubblica

Tra gola e cultura ... Castelli e abbazie: in Alto Adige a caccia di Traminer ... da Termeno a San Michele in Appiano, per provare le mille colline ed antiche architetture tardomedievali ... il simposio internazionale in omaggio al Gewurztraminer a Termeno, dall'11 al 15 luglio (Info: 0471/861187) ... tra i vari appuntamenti, l'incontro con il critico Stuart Piggot, critico inflessibile dei vini del mondo, parlerà di pregio e difetti delle bottiglie d'eccellenza ... il 14 luglio raffinata escursione tra le vigne di Termeno con il professor Attilio Scienza e poi una degustazione dei vini di Alois Kracher, condotta da Daniele Cernilli ... grande degustazione di Gewurztraminer e della cucina di Nobu, il miglior ristorante giapponese d'Europa ...

Hofstatter, grandi bottiglie ed altro: la regina delle botti ... il massimo produttore di Gewurztraminer e senza dubbio Hofstatter. La sua cantina di Termeno custodisce la botte più grande d'Europa ... altri ottimi produttori di Traminer aromatico sono Franz Haas e Lageder ... da visitare l'Istituto Agrario di San Michele Appiano, con architetture uniche e l'etichetta Saint Valenctin, uno dei migliori Sauvignon d'Europa ...