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Il Venerdi' Di Repubblica

La bottiglia - La magia della Costiera in un bouquet d'uve. Limoni e vigne a picco sul mare di Amalfi: l’azienda Furore colpisce per la qualità ... Posti magici i paesi della costiera amalfitana. Furore, una manciata di km da Amalfi, è chiamato “il paese che non c’è” ... L’azienda di Furore che ci ha colpito per la qualità del lavoro è intitolata a Marisa Cuomo: regalo di nozze del marito (Andrea Ferraioli, stirpe di vignaioli). Dal 1982 si dedicano a questo tipo di viticoltura. Le viti sono allevate a pergola o a parete. Ogni ceppo dà poco più di un chilo d’uva. Con l’aiuto dell’enologo Luigi Moio vengono trasformate in vini eccellenti. Raccomandiamo l’assaggio dei Furore rossi (a base di Aglianico e Piedirosso), specie la Riserva, e tra i bianchi di questo Fior d’Uva. E’ composto da uve Ginestra, Fenile e Ripoli ...

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