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Il Venerdi' Di Repubblica

La bottiglia - Ora alcamo punta sul rosso. E stravince. La “scelta di vigna” della famiglia Melia: addio bianco, si cambia. In meglio ... Dal bianco al rosso: storia esemplare di un vigneto ad Alcamo. Questo potrebbe essere il titolo. Fino al 1990 i fratelli Melia coltivavano solo uve bianche, com’era tradizione sia in famiglia, da molte generazioni, sia in zona. Vincenzo è agronomo, Antonino coordina i lavori, Giuseppe è enologo. Insieme, decidono il cambiamento: impianti in parte innestati, in parte sostituiti. Le varietà sono sia autoctone (Nero d’Avola in prevalenza) sia cavalieri erranti (Cabernet, Sauvignon e Franc, e Merlot). Non è un’avventura al buio: le sperimentazioni dell’Istituto regionale della vite e del vino di Sicilia, ente di cui Giuseppe fa parte, sono prezioso aiuto per ogni produttore. Prima bottiglia firmata Ceuso nel ’95. Da allora, un crescendo.

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