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Il Venerdi' Di Repubblica

Tre Antinori per un brindisi al femminile ... AAA come aristocrazia, abilità affari. Oppure come Albiera, Allegra, Alessia Antinori. Con un cognome così, nel mondo del vino, è difficile passare inosservati. Tanto più se l’etichetta AAA al debutto si riferisce a un Franciacorta e non a uno dei tanti supervini toscani firmati da una famiglia che opera in vigna dal 1386. Né ai prodotti delle proprietà più recenti (Piemonte, Puglia). Le tre ragazze, tutte con un bel curriculum sia di studi specialistici sia aziendale, propongono bollicine. Riprendono così una passione del bisnonno Piero, che già nel 1905 fece, in Toscana, lo Spumante Marchese Antinori Nature. AAA sono andate direttamente in Franciacorta, Accordandosi nel ’99 con la contessa Camilla Maggi per l’affitto della sua tenuta. Poi hanno progettato il lavoro “alla Antinori” e finalmente, al Vinitaly d’aprile, hanno presentato le prime flutes. Sono un Brut Cuvée e questo Satèn. Che ci sembra raccogliere la novità e la tradizione, profumi fragranti ed eleganza convogliati in un gusto ben strutturato, soave, morbido, rotondo. Un bel cincin. Si trova a Milano da Solci, a Roma da Achilli sui 30 euro.
Franciacorta Saten, AAA Montenisa Antinori Cazzago, San Martino (Brescia).

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