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Il Venerdi' Di Repubblica

Non si butta via niente: il vino non lasciatelo al ristorante ... Dai ristoranti del Piemonte è partita l'operazione Buta Stupa (bottiglia stappata), è cioè l'invito a portarsi a casa il vino non finito (ritappato e consegnato in un'apposita busta di carta). Hanno già aderito l'Enoteca Il Canale di Cuneo, il Marco Polo di Torino, il Relais San Maurizio di Santo Stefano Belbo ed altri: l'elenco è su www.butastupa.com.

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