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Il Venerdi' Di Repubblica

La Bottiglia - Tra Garda e la Valpolicella il vino è affare di famiglia. Fondata l’azienda di Peschiera del Garda (Verona) nel 1960, Sergio Zenato ha tramandato la passione ai figli. E le etichette hanno la firma … Se guarda indietro, Sergio Zenato deve essere più che contento. Nel 1960 ha fondato l’azienda vitivinicola, oggi sono 60 ettari di proprietà, suddivisi tra il Garda meridionale e la Valpolicella. Due linee di prodotti: Santa Cristina e Zenato. Ma forse è ancora più contento se guarda avanti, perché la sua passione per il lavoro è passata ai figli, Nadia e Alberto. Così, il prestigio della casa è in continua crescit. Tra le tante etichette interessanti, dal Valpolicella Ripassa al Soave, al Merlot, ci sono quelle del cuore, le Riserve, di cui Sergio è giustamente orgoglioso, al punto di firmarle. La prima è il sontuoso Amarone classico, affinato quattro anni in rovere. Il bianco Lugana meriterebbe di essere più conosciuto. Questa è la versione Riserva, con un anno di affinamento. Ottenuto da uve Trebbiano di Lugana, viti di 15/20 anni, è interamente vinificato in rovere, dalla fermentazione alla maturazione. Colore dorato, caldo, ha profumi ampi e raffinati (tra fiori di finestra, banana, pera, pesca bianca, agrumi, vaniglia) e al palato è fresco è consistente, equilibrato ed elegante, di notevole persistenza aromatica … Sui 15 euro.

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