Il Venerdi' Di Repubblica

Tante Marche oltre il Verdicchio … Il libro. Per la gola... Molti associano alle Marche il nome di un vino, il Verdicchio. Non è sbagliato, specie da quando questo nobile bianco è tornato agli antichi splendori, ma è sbagliato perché si fa torto ad altri vitigni autoctoni (Lacrima di Morro d’Alba, Vernaccia di Serrapetrona) e a realtà in continua crescita (Rosso Conero, Rosso Piceno). Per chi volesse approfondire la conoscenza, ecco Le Marche da bere (Primapagina, pp. 470, euro 9,90), una guida con 173 cantine mappate in regione, oltre trecento vini degustati (di cui 52 top, stando agli assaggi dell’Associazione italiana sommeliers).