Il Venerdi' Di Repubblica

La bottiglia ... Pian dei sogni: ovvero fare vino buono senza inquinare... Un’azienda, in provincia di Asti, ha nella qualità e nella difesa dell’ambiente la sua missione... Il vino buono è solo uno dei
pretesti per una visita al Forteto della Luja, azienda della Langa astigiana che s’avvia ai duecento
anni di vita. Appartiene alla famiglia Scaglione (Giancarlo, Silvia, Gianni) che ha grande attenzione al territorio. Ha creato un’oasi Wwf per la biodiversità di flora e fauna: vedrete orchidee, volpi, cinciallegre, il giardino delle farfalle, il frutteto delle antiche varietà. In vigna la coltivazione è biologica, in cantina l’energia è fornita da pannelli solari. In vendemmia, l’uva raccolta è trasportata da tre cavalli. Area protetta e vino a Doc, la denominazione più piccola d’Italia. È merito di Giancarlo se il Loazzolo (Moscato passito e botritizzato) è nell’élite dei vini da dessert. Ma è motivo d’orgoglio anche questo Passito di Brachetto Pian dei Sogni. Rubino tenue, porge un bouquet di frutti rossi decorato da un aroma di rosa passita che colloquia bene con il sapore ricco e amabile, di grande persistenza. Dà gioia. A Milano da Enoclub Malfassi, ad Alba (Cuneo) da Fracchia e Berchialla, sui 25 euro la mezza bottiglia.

Pian dei Sogni 2005, Forteto della Luja, Loazzolo (Asti).