Il Venerdi' Di Repubblica

Per la gola ... Un brindisi ai migliori Champagne... Il libro... Ecco puntuale “Le 99 migliori Maison di Champagne”, edizione 2010. È una guida utile perché consente di scoprire etichette di piccoli e molto validi produttori e si sa che l’amatore di Champagne è sempre alla ricerca di novità. Sono 132 le Maison prese in esame, 474 le cuvées degustate dai curatori, Luca Burei e Alfonso Isinelli, insieme ad Alessandro Bulzoni, Fabrizio Pagliardi, Maurizio Paparello, Daniela Paris e Giulio Perugini. Si va dai classici, tipo Dom Pérignon, a Cedric Bouchard, un solo ettaro di proprietà. Dettaglio interessante: tutte le etichette sono importate in Italia (Edizioni estemporanee, pp. 248, euro 14,90).