Il VenerdÌ Di Repubblica

Il sapore nell’ex fabbrica Fiat ... La mostra mercato al Lingotto... Incontri, dibattiti ma soprattutto tanti sapori. Dall’Italia e dal mondo. È questo che proporrà il Salone internazionale del Gusto 2010 “Cibo += territorio” che si aprirà al Lingotto Fiere di Torino dal 21 al 25 ottobre (biglietto intero 20 euro, gratuito per i bambini fino a 10 anni, ridotto per i soci Slow Food). Tra gli spazi dell’ex fabbrica della Fiat si potranno scoprire, nell’area “Mercato”, i cibi della tradizione italiana (padiglioni 2 e 3) e quelli del resto del mondo (padiglione 1). Nell’area “Presidi Slow Food” (oltre 200 stand dal colore arancione) si andrà alla scoperta di formaggi, salumi, pani, dolci, ortaggi, cereali e mieli tutelati da Slow Food. il Salone (patrocinato, tra gli altri, da Finpiemonte e Compagnia di San Paolo e sponsorizzato dalla Camera di Commercio di Torino) presenterà anche una sezione con il “cibo di strada”: nella tensostruttura esterna ci saranno baracchini con specialità internazionali, dalla piadina romagnola ai fritti cinesi.