Il Venerdì Di Repubblica

Bollicine da romanzo ... Tra amori e guerre una vedova leggendaria ... Barbe Nicole Ponsardin andò sposa a Francois Clicquot nel giugno del 1798, rimase vedova a 27 anni, nel 1805, e fu lei a prendere in mano la Maison dopo la morte di Francois e a diventare la vedova più famosa nel mondo del vino. Vita effervescente di Madame Clicquot (Skira, pp. 209, euro 17) è il titolo della sua biografia, scritta da Fabienne Moreau, una storica che ha avuto accesso agli archivi. Madame Clicquot inventò il remuage, battezzò le prime bottiglie millesimate e fu una grande stratega in quel che oggi si chiama marketing. Tra rivoluzioni, guerre e amori, una vita che si legge come un romanzo.