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Il VenerdÌ / Repubblica

Il rosso sacro di Montefalco ... Il sagrantino di Montefalco è prodotto da uno dei vitigni umbri più antichi: secondo alcuni si potrebbe identificare con l’uva itriola di cui parla Plinio il Vecchio nella sua Historia naturalis, secondo altri invece arriverebbe dall’Asia Minore importata dai frati seguaci di San Francesco. Il nome attuale deriverebbe invece dal fatto che dalle sue uve veniva prodotto un vino passito utilizzato durante le funzioni sacre. Prodotto dalla famiglia Lunelli nella Tenuta di Castelbuono, in onore della cantina di Pomodoro questo sagrantino dovrebbe avere il simbolo del Carapace sull’etichetta.

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