Internazionale

Caro economista ... Risposte alle domande dei lettori dei Financial Times... D: Quando compro delle cose da mangiare, scelgo sempre le confezioni con la data di scadenza più lontana, anche se ho intenzione di aprirle subito. Così, però, faccio aumentare le probabilità che un prodotto con una vita più breve resti invenduto e debba essere buttato via. Qualcuno potrebbe accusarmi di essere uno sprecone?
Andrew, Londra
R: Caro Andrew, nessuno può biasimarti. La colpa è della politica di prezzi adottata dai supermercati. Ti offrono due prodotti allo stesso prezzo, e tu scegli quello più fresco. i negozi dovrebbero abbassare il prezzo di un prodotto man mano che si avvicina la data di scadenza: i feticisti della freschezza come te sarebbero disposti a pagare di più, mentre studenti, pensionati e programmatori di computer si fionderebbero sui prodotti in scadenza, felici di scansare la muffa. È solo questione di tempo prima che i supermercati cominci notarlo.
Tim Harford