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Io Donna / Corriere Della Sera

La scheda di Gelasio Gaetani d’Aragona (l’intenditore) ... Di Spoleto ciascuno di noi conserva generalmente bei ricordi, ma non necessariamente quello di un vino. Vi aiuto a scoprirne uno buono. Prodotto in un terreno sul crinale di una collina e alle pendici dei monti Martani, posizione scelta dopo attento studio e seguendo una tradizione contadina lontana nel tempo. Composto da vitigno Sangiovese al 100 per cento, ha colore rosso, profumo etereo, intenso e caratteristico, sapore asciutto, fruttato e delicatamente erbaceo. Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 gradi, accompagnandolo con carni rosse, specialmente cotte alla brace. Prezzo: 10,20€.

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