Io Donna / Corriere Della Sera

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore ... Sin da giovinetta, con quegli occhi lunghi e orientali, Camilla Ferrari mi sembrava una donna della Mongolia. La immaginavo nel mezzo di una tempesta di neve, e io che accorrevo a salvarla... Se dovessi pensare a un vino, Camilla è un grande Chardonnay. La Riserva Giulio Ferrari parla di lei: non la solita sfida allo champagne francese con il Pinot Nero, ma con uve Chardonnay in purezza vendemmiate nel vigneto di Maso Pianizza di proprietà della famiglia Lunelli. Colore: giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso: bouquet raro, intenso, dal sentore di miele di acacia, con toni di vaniglia e cioccolato bianco. Al gusto: vino dal nervo e dal corpo ardito ma poi insinuante, vellutato, fragrante. Si abbina magnificamente ai sapori del Mediterraneo. Prezzo: circa 88 €.