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Io Donna

Mascarello Monprivato Barolo 1970 … Lo tiro fuori dalla mia cantina perché ho a cena degli Inglesi della vecchia scuola. È prodotto in un singolo vigneto considerato uno dei più grandi Cru di Barolo. I metodi di produzioni sono rimasti quelli tradizionali, non esiste Barrique né lieviti selezionati. Le lunghe macerazioni lo rendono capace di stupire dopo molti decenni. È ricco di frutta matura e il colore ancora non ha virato verso l’ambrato, ma mantiene riflessi di Borgogna. Ciliegia matura, citronella e poi sentori di tabacco. Un vino difficile da descrivere, quanto indimenticabile dopo averlo assaporato.

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