ITALIA OGGI

Il vino in passerella ... Dalla passerella all’enoteca il passo, talvolta, è breve. Lo sa bene Roberto Cavalli. Il celebre stilista, infatti, è solo l’ultimo di una serie di vipche si dedicano alla produzione vinicola. Il debutto avverrà con Cavalli Selection 2004, che sarà presentato il 17 novembre nella villa fiorentina del noto creatore di moda. A riportare la notizia è il sito www.winenews.it. Il vino che vanta l’igt è stato creato dall’enologo Carlo Ferrini, con la consulenza agronomica di Gioia Cresti ed è prodotto nella “Tenuta degli dei” di Panzano in Chianti., dove l’azienda conta 3,5 ettari di questo vitigno e altri 4,5 ettari di vigna. Il progetto è coordinato da Tommaso Cavalli, figlio di Roberto, che affiancherà al maneggio privato della tenuta l’attività di produzione vitivinicola. Adiacente alla sala di vinificazione, costruita in stile “vin de garage”, in un locale a volte si ritrovano le barriques da cui nasce la Cavalli Selection 2004.