ITALIA OGGI

Sgarbi: l’agricoltura è arte vera e propria ... Cultura e agricoltura hanno una connessione strettissima e coincidono per certi versi, anzi, la tutela dell’agricoltura e delle sue produzioni è più alta e più attenta della tutela dei monumenti”. Il commento è di Vittorio Sgarbi. Il critico d’arte, sul sito www.winenews.it, non esita a utilizzare la definizione di arte’ in riferimento ad enogastronomia e agricoltura. “Parlare di arte è quanto mai appropriato”, secondo Sgarbi, visto che “quello che stiamo conservando, negli ultimi 20 anni, è un patrimonio che rischiava di andare disperso, di tradizioni locali, di tradizioni gastronomiche, di cultura della produzione”. Il vero punto di contatto tra enogastronomia e arte? “Nel collegamento sostanziale tra la creatività dell’arte e l’impegno creativo, nella tutela dell’originalità dei valori, che sono l’opposto della produzione seriale, globalizzata, il fast food in sostanza”, chiosa Sgarbi.