L'espresso

Sorseggiando il racconto ... che sia moda o nuova cosnapevolezza poco importa, sta di fatto che il vino è diventato un nuovo pretesto di aggregazione: ed in forza di questo proliferano diventando luoghi di culto per le cose di bacco, ma anche crocevia di incontri colti e raffinati. E' dalla constatazione di questo fenomeno, ed anche dalla personale passione che un ristoratore di Verona, Pietro Battistoni, ha creto un club culturale attorno al vino. Si chiama il Calmierino, ospitato nelle sale rianscimentali di Palazzo Erbisti a Verona ...