L'espresso

La bottiglia - Brindisi sul Trasimeno ... Il mondo del vino vive, come quello dello spettacolo, di personaggi e non di rado anche di eccessi di protagonismo. Fabrizio Ciufoli è però un uomo di tuttt’altra pasta ... negli ultimi dieci anni ha firmato un buon numero di vini di successo come l’Akronte di Boccadigabbia o i Brunello di Montalcino e i Vino Nobile dei Tenimenti Angelini (leggi Val di Suga e Trerose). Da qualche tempo, senza abbandonare la sua attività di enologo-consulente, ha deciso di dare vita a un progetto tutto suo, piantando vigne non lontano dalle rive del Lago Trasimeno ... il nuovissimo Crovello 2000, un taglio cabernet/merlot di struttura non imponente e vistosa ...