L'espresso

Bianco di Sicilia ... I vini bianchi siciliani spesso si distinguono più per il calore, la sostanza e il potere alcolico che per la finezza. Tra le eccezioni spicca lo Chardonnay 2001 delle Fattorie Azzolino, un vino al secondo anno di vita che pur non difettando in peso e maturità, gioca le sue carte migliori sull’armonia e sull’equilibrio, specie nel rovere, il cui uso ragionato contribuisce ad arricchire l’impatto aromatico anziché, come spesso accade, a soffocare l’espressione del frutto. Il prezzo (sui 14 euro in enoteca) è un altro motivo di tutto interesse.