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L'espresso

Valtellina in Bianco ... Potrà sembrare provocatorio parlare di un vino bianco per una zona, la Valtellina, famosa per i rossi, in particolare per lo Sforzato, il fiore all’occhiello di queste attitudini. Ma è qualche anno che il Ca’ Brione, della cantina Nino Negri si segnala tra i migliori bianchi valtellinesi. E il 2001 non fa eccezione: da un “blend” di Sauvignon, Chardonnay, incrocio Manzoni e Chiavennasca ( il nome locale del nebbiolo, qui vinificato in bianco), un vino dal carattere muschiato, fine nel legno, che non tradisce sul fronte del nerbo. In attesa del prossimo 5 stelle Sfursat, un piacevole fuori programma. Sui 13,5 euro.

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