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L'espresso

Collio in Rosso ... Se la zona del Collio è il regno incontestato del bianco friulano, per la felicità degli appassionati di Tocai, Sauvignon e Pinot Bianco (che non sempre riescono ad esprimere fino in fondo la vocazione minerale di queste colline), anche le quotazioni dei rossi stanno gradatamente lievitando, e non mancano alcune affermazioni. Come dimostra il Rosso Riserva 1999 di Borgo del Tiglio, un blend di cabernet e merlot di spiccata personalità per la ricchezza del frutto, la precisione del rovere, il ritmo serrato dei tannini, l’ampiezza e la persistenza del gusto. Prezzo: sui 45 euro

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