L'espresso

Rosa di Langa ... Se il ruché, vitigno a bacca rossa dai profumi floreali e dal sapore speziato, ha la sua zona d’elezione in un’area dell’Astigiano che fa capo a Castagnole Monferrato, la sua massima espressione si trova oggi in un vino dell’Albese di grande fascino; il Rosae di Beppe Rinaldi, produttore noto per il suo Barolo. Squisito negli aromi e preciso nel frutto, il suo 2001 non dovrebbe scappare a chi, saturo di ipercolorazioni e superconcentrazioni, vuole un vino che riconcili il palato con eleganza di tratto e finezza di gusto, e buona struttura. Sui 12 euro.