L'espresso

Rosato in fiore ... Il vino è accompagnato da definizioni fantasiose che ne stabiliscono, più che la tipologia, la modalità d’uso. Ci sono i vini da meditazione, da bere con attenzione anche fuori dai pasti. Quelli da contemplazione, bottiglie che l’appassionato custodisce con mistica ammirazione negli scaffali della propria cantina senza decidersi mai ad aprirne una perché troppo preziosa. Vi sono, finalmente, anche quelli da bere e basta, come il Grayasusi 2003, un rosato calabrese fruttato e piacevolissimo prodotto da Roberto Cerando. Sugli 8 euro.