L'espresso

Dolce Barbera ... Vitigno principe di tutta l’area del Monferrato, la (o “il”, se preferite pronunciarla al maschile) Barbera vive nell’Astigiano una stagione di gloria. Non stupisce che i produttori della zona lo stiano studiando, cercando strade alternative per la sua espressione. Così, lasciando sempre più le versioni frizzanti, e potenziando quelle ferme, non mancano alcune sperimentazioni sul fronte dei vini dolci. Tra le più convincenti, la Vendemmia Tardiva Solare della cantina La Badia, zona di Colosso, Esprime profondità e morbidezza tannica. Sui 21 euro.