L'espresso

Dolcetto al pepe ... Il Dolcetto d’Acqui viene considerato un po’ la Cenerentola delle denominazioni piemontesi dedicata a questo vitigno (che, nonostante il nome, produce vini rossi secchi) per la piccola struttura e la spensieratezza del suo frutto, capace di esprimersi soprattutto in termini di piacevolezza e fragranza. Si presenta infatti così la versione Ca’ Bianca, cantina di Alice Bel Colle dai confortanti progressi qualitativi. Caratterizzato da note di pepe e piccoli frutti rossi, questo Dolcetto esprime un’intrigante freschezza al palato. Prezzo che invoglia sugli 8 euro in enoteca.