L'espresso

Aglianico vulcanico … L’Aglianico del Vulture è uno dei rossi più robusti che si producano in Italia, e non è certo un vino per palati timidi. La ricchezza alcolica è notevole, il peso estrattivo di solito non trascurabile. Ha insomma caratteristiche opposte a quelle di vinelli leggeri e fruttati che si devono distrattamente. Chi ha il coraggio di affrontare la sua forza trova (nei casi migliori) un vino profondo, complesso, pieno di sfumature con la maturazione in bottiglia. Un ottimo esempio viene da una piccola azienda a conduzione familiare, Fucci. L’Aglianico Titolo ha calore, buona finezza tannica, grande persistenza. Un po’ sopra ai 20 euro.