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L'espresso

Greco Calabrese ... Anche per un esperto non è facile orientarsi nel mondo composito del vino, tra migliaia di rossi, sempre più bianchi e un bel numero di spumanti. Con un’unica, storica debolezza: la rarità di bianchi dolsi di livello internazionale. Per questo è tanto più utile indagare nel ristretto numero dei dolci locali. Affrontati con l’aiuto delle tecniche moderne, possono rivelare una grandezza inaspettata. E’ il caso del Greco di Bianco, bianco calabrese che si offre fine e succoso nella misurata interpretazione dei giovani fratelli Stelitano.
Sui 26 euro.

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