L'espresso

Bianchetta seducente… Pochi conoscono la bianchetta genovese, un’uva bianca che gioca un ruolo fondamentale nei vini del Golfo del Tigullio, microdenominazione ligure. Eppure, se interpretata da produttori sensibili, dimostra di non valere meno di fermentino o pigato. Si può farne esperienza con i vini della cantina Bisson di Pierluigi Lugano (tel. 0185/314462) la cui Bianchetta U Pastine 2004 ha in dote un carattere di sapidità, polpa e freschezza che non ha niente da invidiare al pur seducente Fermentino Vigna Intrigoso dello stesso millesimo. Rispettivamente sui 7 e 10 euro.