L'espresso

Chianti in concerto… Ogni tanto è interessante recensire una vecchia annata. In questo caso è anche un vino che non esiste più: è il Concerto ’85 della chiantigiana Fonterutoli, che riassaggiato dopo 20 anni mantiene vitalità e complessità. A che serve dirlo? A riflettere sulla situazione del Chianti oggi. I mezzi dell’epoca erano imparagonabili agli attuali, ma molti rossi degli anni ’80 dimostrano una naturalezza e una facilità di beva in parte perse. Con le Langhe, il Chianti è la terra più famosa per i rossi: recuperare “grazia e leggerezza” è l’obiettivo prioritario. (arretrato dell’8 dicembre 2005)