L'espresso

Lezione di bianco ... Con grande dinamismo molte aziende sfornano nomi di fantasia per nuovi vini: in tempi di magra occorre intrigare il consumatore con etichette evocative. Le “vecchie” Doc non fanno sentire “trendy” l’appassionato. In un “wine bar” o in una cocktail lunge”, pochi s’azzardano a chiedere un umile Orvieto. Ma spesso si fanno esperienze migliori con tipologie classiche piuttosto che con vini da tavola pretenziosi. Vini come l’Orvieto L’Origine del Podere Vaglie (tel. 0744/957425), un bianco semplice ma ben fatto e gustoso. Sui 4 euro.