L'espresso

Rosso Vulcanico ... Non si sottolinea mai abbastanza quanto straordinariamente vocato alla vitivinicoltura sia il territorio etneo. Ce lo conferma Ciro Biondi (tel. 348-54867) rispolverando i fasti dello storico marchio Biondi & Lanzafame che già all’inizio del secolo scorso esportava vini dell’Etna in Europa e negli Stati Uniti. L’annata 2002 del suo rosso di punta è il prototipo del nerello mascalese, essenziale ma saporito e terroso, ed evoca nel nome la beffa giocata da Ulisse al gigante Poliremo: Outis, in greco “nessuno”. Poco sotto i 20 euro.