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L'espresso

Sbarco a Marsala … Non siamo al passo con le mode, ma noi che facciamo la “guida dei vini” abbiamo una passione per tipologie considerate “ammuffite” da molti enofili. Come il Marsala, sconosciuto ai più giovani e poco attraente per i bevitori più maturi. Siamo già stati sull’argomento ma ci torniamo volentieri: pochi bianchi italiani sono più caratterizzati del Marsala. Le bottiglie di qualità modesta abbondano, però le migliori associano grande finezza aromatica a gusto pieno e complesso. Come il Marsala Terre Arse 1994 Florio (tel. 0923.781111), 17 euro sugli scaffali. (arretrato del 24 febbraio 2006)

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