L'espresso

Passito ammaliante … La zona del Piacentino è soprattutto nota per i vini frizzanti, bianchi e rossi (tra cui il famoso Gutturnio) ma non mancano, come sa chi frequenta queste colline, variazioni sul tema, spesso assai intriganti. Assaggiare per credere il Vigna del Volta 2003 o l’Ageno 2003 della cantina La Stoppa: il primo è un ammaliante passito di malvasia, il secondo un uvaggio di malvasia, ortrugo e trebbiano dall’affascinante appeal aromatico, cui la macerazione sulle bucce conferisce un cotè tannico molto particolare. Rispettivamente sui 19 e 14 euro. (arretrato del 24 febbraio 2006)