L'espresso

Moscato equilibrato … I vini dolci fanno parte del patrimonio enologico di tutto il mondo. Ogni luogo ha le sue tipologie che ricalcano però metodi di vinificazione comuni: dalle vendemmie tardive ai passiti, dai fortificati alle selezioni di vini da muffa nobile. Ma vini come il Moscato d’Asti con le sue caratteristiche di basso grado alcolico, delicata effervescenza, profumati e di dolcezza equilibrata sono una prerogativa italiana. Il Bricco Quaglia dell’azienda La Spinetta dei fratelli Rivetti (tel. 0141/877396) è da sempre un’etichetta di riferimento della tipologia. Sui 10 euro.