L'espresso

Laziale speziato … Nonostante l’impegno, i vini laziali non riescono ancora a mostrare la vitalità rintracciabile in tutta Italia. Recentemente la qualità si è elevata e i vini affidabili sono sempre di più, ma non si sono affermate con continuità etichette di alto profilo qualitativo. Tra le aziende in grado di rilanciare l’enologia regionale c’è Casale del Giglio (tel. 06/92902530). Il suo Mater Matuta 2001, singolare uvaggio di syrah e petit verdot si propone con una struttura morbida e bilanciata, punteggiata da piacevoli note speziate. Sui 28 euro.